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für ca. 40 Pflanzen; große, längliche, robuste Stab-Tomate
Von Küchenchefs weltweit wird die San Marzano Tomate für die beste Sorte für die Zubereitung von Tomatenmark und Saucen gehalten. Das liegt vor allem an am überdurchschnittlich dicken Fruchtfleisch, an der geringen Anzahl an Kernen und am kräftigen Geschmack. Einige Leute sagen auch, dass die San Marzano Tomaten der einzig wahre Belag für echte Neapolitanische Pizza seien.
Zusatzinformation
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